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Herbstmenü, 17.10.2020

Vorspeise

Kohlrabisuppe mit Poulardenspieß

Primi Piatti

Saiblingstartar mit Rote-Beete-Sauce

Secondi Piatti

Rehrücken am Zimtspieß gebraten mit
Spitzkohl und Himbeere-Essig-Jus und
Kartoffelroulade

Dessert

Yuzu-Kokos-Eis und Beerenrisotto mit Zitrusfrucht

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